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    舌尖上的武林大会 蜀国传老火锅煮江湖
    2019-06-11 11:51:00 来源:资阳日报 
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    张岭 摄 

    群贤毕至,英雄相聚,坐而论剑,神功频出,汉服女子携武功秘籍游走在侠客之间,“六脉神剑”还是“九阴白骨爪”任你选择,这样的场景你可能会想到武林大会。

    其实,这是食客们在蜀国传火锅店内吃火锅的场景!吃武侠主题火锅是一种什么体验?这里的菜品味道究竟如何?资阳日报·资阳网乐享团第36期试吃活动为大家开启了揭秘之旅。

    6月10日,逗嘎嘎团长带领16名幸运网友,来到位于雁城滨江大道一段的蜀国传老火锅,一起走进舌尖上的火锅江湖!

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    张岭 摄 

    迈步入内,火锅的鲜香瞬间打通了任督二脉!浑身的血液都在燃烧,舌尖不由自主地在吮吸,鼻孔里鲜气乱窜,那一股子武魂像是在身边萦绕,引人入胜。木质的雕花桌椅,古朴的红灯笼,复古的砖墙面,身穿披风的大侠,无论是墙上的装饰,还是地上的摆设,都散发着浓浓的武侠风情。

    餐前,店长带领服务员为试吃活动准备锅底,并对其进行了隆重的介绍。蜀国传采用的一次性锅底,是由成色醇厚的牛油,佐以108种香料,外加49味对人体大有裨益的中药材,融入朝天椒的鲜辣,生花椒的香麻,高汤的醇美,旺火烧沸,小火慢煨熬制而成。熬制一个锅底就是一场武林大会,食材化身兵器,高温的烹煮就是刀剑情仇的决战,麻辣鲜香样样都是神功,色靓味美招招都能制敌。

    锅底诱人,足以让人垂涎三尺,哪知这里菜品仙里仙气,更是让人欲罢不能!仙气飘逸的水牛毛肚,表面凹凸,肉质筋道,汆烫 20秒,恰到好处的爽脆;缥缈牛肉,厚度适宜,色泽红亮,轻轻浇水入摆盘中间的小缸,仙气渐起,烟雾缭绕,缥缈灵动,是网红打卡的必点美食;现切牛魔王,裹满青红双椒的牛肉,用的都是牛背上的精华部分,颜值高就是任性,近距离看它,鲜得滴水;更有屠龙腰片、血色西施、三剑客、花千骨、六脉神剑、青龙郡花,红糖糍粑、新鲜素菜,可口小吃……

    菜品经牛油洗涤后依旧保留着那纯粹的鲜香,酥脆、Q弹、软糯、筋道,你想要的口感,所需求的味道都包含在其中。网友“绿色音符”对蜀国传的菜品大加赞赏,她认为这里的火锅“有特色,有看头,菜品新鲜,味道巴适,口感极佳,无论是用力咀嚼,还是细嚼慢咽,一口细嫩要把牙齿融化,余留脂香简直不舍吞咽,边吃还能边享受文化的魅力,简直安逸”。现场试吃团的朋友们沉浸在美食中,锅中尚未吃完,嘴上却不满足,直呼“大侠”上菜!

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    张岭 摄 

    蜀国传老火锅将传统火锅与武侠情怀结合在一起,你不仅能在这里体验到侠客情愫,美味的菜品还能燃爆你的味蕾,给你的舌尖开个武林大会!参加试吃的网友们纷纷拍照,录短视频来转发朋友圈分享美味与喜悦。没参与本次活动的网友别着急,试吃活动将不定期举办,请大家继续关注。如果有想加入我们试吃活动的美食店,想要把美味分享给资阳市民,记得拨打18111102522告诉逗嘎嘎团长,我们一起期待下一次试吃活动吧!

    实习记者 张旭

    责任编辑:胡晓

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    关键词阅读: 蜀国传 火锅 试吃活动
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